Scopri dove si trova l’olio di insetti: un avvertimento per i consumatori
Negli ultimi anni l’uso degli insetti come alimento si è affermato in tutto il mondo, sia per la sostenibilità ambientale sia per l’alto profilo nutrizionale. Si tratta di una questione che fa molto discutere per la resistenza dei consumatori, soprattutto nel mondo occidentale. Tuttavia, l’aumento di interesse verso fonti proteiche sostenibili sta allargando l’impiego degli … Leggi tutto