Cucinare è una delle attività più diffuse e spesso si cucina secondo una routine e dei metodi ben consolidati. A volte però ci complichiamo la vita non facendo ricorso ad alcun rimedio anche per non sporcare. Può bastare di mettere una molletta sulla pentola mentre bolle l’acqua per avere dei super risultati.
Questo consiglio può ovviamente apparire un po’ bizzarro, ma se sei curioso di sapere quale può essere la sua funzionalità sei nel posto giusto. A volte quando si cucina una delle cose più fastidiose è quando fuoriesce l’acqua dalla pentola, e così si sporca anche tutto il nostro piano cottura.
Inoltre il trabocco dell’acqua oltre la pentola può anche essere pericoloso perché ad esempio potrebbe accadere che l’acqua vada a spegnere la fiamma, mentre il gas continua ad uscire. Per tali ragioni è bene stare attenti e mettere una molletta sulla pentola mentre bolle l’acqua può essere una validissima soluzione.
Mettere una molletta sulla pentola mentre bolle l’acqua: ecco cosa sapere
Il trucco di andare a mettere una molletta sulla pentola mentre bolle l’acqua è particolarmente efficace. Essa ha una funzione strategica in quanto va a creare una piccola barriera che può evitare la fuoriuscita dell’acqua dal recipiente. La sua azione è molto efficace, anche se può sembrare un gesto di poco conto in realtà ha una funzione importante e di grande rilevo. Vediamo come funziona.
La molletta posizionata su un bordo di una pentola mentre l’acqua bolle agisce come barriera. Quando l’acqua inizia a bollire inizia a formarsi molto vapore che va ad aumentare la pressione all’interno della pentola stessa e qualora essa risulti troppo piccola per contenere il vapore e le grandi bolle allora ci sarà il trabocco.
Posizionare la molletta sulla pentola mentre l’acqua bolle permette così al vapore di fuoriuscire in modo del tutto libero. In tal modo si previene la fuoriuscita dell’acqua. Questo è un rimedio particolarmente semplice che però ha una funzionalità molto interessante che però non tutti conoscevano. Una volta provato questo metodo, o rimedio, non verrà più abbandonato.
La molletta: i benefici
Possiamo dire che andare a mettere una molletta sul bordo della pentola mentre bolle l’acqua non solo evita che ci sia una fuoriuscita di liquidi, e quindi di acqua, ma anche serve come indicatore visivo. Guardare la molletta che vibra o che si sposta significa in modo inequivocabile che l’acqua sta bollendo.
Ad ogni modo è bene precisare che il trucco di mettere una molletta mentre l’acqua bolle non ha solo la funzionalità di non far traboccare l’acqua, ma anche delle altre. Utilizzare questo presidio ha anche altri benefici come ad esempio per la sicurezza. Se l’acqua esce fuori della pentola ci si espone maggiormente al rischio di ustioni.
Ancora un altro vantaggio legato all’utilizzo della molletta quando l’acqua bolle è quello di potersi in modo più tranquillo allontanare da vicino alla pentola e dedicarsi nel mentre a fare altre cose. Tutto ciò è possibile perché sapendo che l’acqua molto più difficilmente uscirà dalla pentola allora ci si può distanziare perché i rischi sono minori.
Alternative all’uso della molletta: ecco quali
L’utilizzo di una molletta mentre l’acqua bolle non è l’unico modo per non far uscire l’acqua dalla pentola nel corso della fase di bollitura, ma ne esistono molteplici. Uno dei metodi più diffusi, e forse anche più conosciuti rispetto al precedente, prevede l’utilizzo dei coperchi che abbiano dei forellini così da consentire la fuoriuscita del vapore.
Una opzione che rappresenta ancora un’altra alternativa è quella di utilizzare delle pentole moderne e dal design accattivante tali che facilitino la fuoriuscita del vapore. Ciò significa che molti modelli di pentole nuove sono progettate proprio affinché non succeda che fuoriesca l’acqua. Il loro design prevede che abbiano una maggiore capienza ed anche una maggiore predisposizione a far fuoriuscire il vapore.
Un altro metodo è quello di prevedere delle cotture a temperature molto basse. In tal caso la pentola viene posta sul fuoco, ma a fiamma veramente minima. Il livello della fiamma bassissimo permette all’acqua nella pentola di raggiungere il grado di ebollizione in modo graduale e quindi non si può andare a verificare il fenomeno del trabocco dell’acqua.
Molletta sulla pentola, quando non usarla
Mettere una molletta sulla pentola mentre l’acqua bolle può essere una valida soluzione, ma è bene precisare e specificare che ci sono dei momenti in cui tale metodo è meglio non utilizzarlo o addirittura sconsigliato. Vediamo qui quando si sconsiglia di utilizzare questo metodo e quali sono le ragioni di ciò.
In primo luogo si va a sconsigliare l’utilizzo di una molletta sulla pentola mentre l’acqua bolle quando si utilizzano delle pentole molto grandi e con coperchi particolarmente pesanti. In questo caso il peso del coperchio potrebbe andare a rompere la molletta e causare persino la caduta di pezzi di plastica in acqua.
