Scopri il lato nascosto dei broccoli: quando evitarne il consumo

In molti credono che mangiare broccoli possa sempre fare bene. In realtà, anche le mamme ai loro figli consigliano di mangiare broccoli, abbinandoli a secondi piatti o ad altri alimenti. D’altronde, esiste una verità: i broccoli potrebbero fare bene all’organismo e dare grossi benefici se si integrano nella propria dieta. Tuttavia, come tanti altri alimenti, … Leggi tutto

Fagioli in scatola e nutrizione: approfondimento sugli effetti di prodotti di bassa qualità su cuore e memoria

I fagioli in scatola sono un prodotto sempre presente nelle nostre dispense perché consentono di avere a portata di mano un contorno, semplice, veloce e comodo. I fagioli hanno un ottimo profilo nutrizionale, tuttavia la qualità del prodotto in scatola influisce sulla salute, determinando conseguenze a lungo termine se tale qualità risulta bassa. In particolare, … Leggi tutto

Spaghetti di bassa qualità: scopri le marche da evitare assolutamente

Quando si parla di spaghetti, si parla di Italia! Questo formato di pasta è uno dei più apprezzati e conosciuti al mondo e rappresenta una delle eccellenze della cucina italiana, di cui andar fieri. La loro versatilità di utilizzo li rende adatti sia per essere impiegati in preparazioni relativamente semplici come gli spaghetti aglio, olio … Leggi tutto

Indice glicemico: i 5 alimenti che lo fanno alzare

Lo zucchero è un elemento fondamentale per la nostra dieta e proprio per questo dobbiamo introdurlo con moderazione anche se risulta essere la fonte energetica principale del nostro organismo. Negli zuccheri rientrano anche i carboidrati, ingredienti che troviamo in moltissimi cibi e che proprio per questo motivo riusciamo a introdurre nel nostro quotidiano con grande … Leggi tutto

Guarda dove si usa la farina di larve: un avvertimento per i consumatori

Una delle notizie che più ha suscitato scalpore e, per alcuni, vero e proprio disgusto è la possibilità di impiegare in ambito culinario, per la preparazione di svariate ricette, la farina prodotta mediante l’impiego di larve d’insetto essiccate. Novità del millennio, per lo meno per le popolazioni occidentali, questa rappresenta una vera e propria rivoluzione … Leggi tutto

Consumo quotidiano di mandarini: quali sono le conseguenze per il nostro corpo?

Tra gli agrumi, sicuramente uno dei più apprezzati è il mandarino. Piccolo e succoso, il mandarino ha un sapore dolciastro che risulta piacevole al palato dei più. Apprezzato sia in purezza, consumato come frutto a fine pasto o come snack, oppure come ingrediente di gustose ricette dolci e salate, il mandarino solitamente piace a grandi … Leggi tutto